吃到蟑螂可要求赔偿。依据《食品安全法》，食品不符安全标准，消费者可要求赔偿损失及价款十倍或损失三倍的赔偿金。不及时处理，可能影响健康并丧失索赔权利。
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处理方式有协商、投诉、起诉。可先与商家协商，不满意则向卫生、工商部门或消费者协会投诉，仍无法解决则考虑起诉。选择时需考虑效率和效果。
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吃到蟑螂应索赔。操作：1.保留证据，如拍照、录像；2.与商家协商，要求合理赔偿；3.若协商无果，向卫生、工商举报或消费者协会投诉；4.严重情况，考虑起诉，要求赔偿并支付检查费、医疗费等。

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